Ingredientes: 2kg de bacalhau dessalgado e cozido em pedaços 5 colheres de alho amassado 2 xícaras de azeite 3 pimentões coloridos (vermelho, amarelo e verde) em rodelas 2 cebolas médias em rodelas 6 ovos cozidos em rodelas 3 tomates em rodelas 200g de azeitonas pretas em filetes 200g de azeitonas verdes em rodelas 300g de batatas em rodelas semi-cozida no caldo do bacalhau 1,500ml de caldo do cozimento do bacalhau Cheiro verde picado Modo de Fazer: Num refratário, coloque um pouco de azeite e disponha camadas de bacalhau, o alho, batatas, as cebolas, tomates, pimentões, azeitonas, ovos e cheiro verde. Repita as camadas até que termine os ingredientes. Regue com azeite e leve ao forno.

Ingredientes: 1,5kg bacalhau dessalgado e em lascas bastante alho 600g batata em fatias finas 1 pimentão verde em fatias 1 ½ pimentão vermelho em fatias 1 pimentão amarelo em fatias 3 cebola em fatias Azeitonas pretas e verdes em lascas Cheiro verde picado bastante azeite açafrão Modo de fazer: Dessalgue o bacalhau por 24 horas em água. Reserve a água. Pré-cozinhe a batata na água em que dessalgou o bacalhau. Frite o alho no açafrão, com bastante azeite. Reserve. Distribua as camadas de batata, cebola, pimentões, cebola, bacalhau, azeitonas. Cheiro verde e o alho frito no pirex; vá repetindo até que termine os ingredientes. Regue com bastante azeite. Leve ao forno. -------------------------------------------------------------------------------------------------