250 g / 1 pacote de biscoito champanhe
1. Numa panela pequena, junte 1 copo de leite, o achocolatado e o conhaque e leve ao fogo médio. Quando ferver, desligue e deixe esfriar.
2 latas de leite condensado
1. Em duas tigelinhas, separe as claras das gemas.
"A gente não quer só comida, a gente quer comida, diversão e arte...", diz o trecho da famosa canção Comida, dos Titãs. Pois no I Festival Gastronômico da Zona Oeste (Gastrô Mix), além de boa comida e arte, o público ainda poderá participar de uma ação social. O evento, que começa amanhã e vai até o dia 30, envolve restaurantes famosos da região, que vão oferecer pratos a preço fixo; e artistas plásticos da Barra e redondezas, convidados a expor os mais variados trabalhos nos restaurantes, desde belos quadros até bijuterias. O cunho social fica por conta da divulgação de um projeto social de capacitação de jovens carentes.
1 kg de batata bolinha
Ervas a gosto (sálvia, alecrim e manjericão)
1 colher (chá) de sal grosso (triturado)
1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva 
Lave as batatas, fure-as com o auxílio de um garfo (isso fará com que o azeite penetre mais nas batatas) e coloque-as em um refratário. Em seguida, coloque as ervas, o sal e regue com o azeite. Leve ao forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam macias. 
Ingredientes:
- 3 berinjelas cortadas ao meio;
- 500g de carne moída;
- 2 cebolas grandes picadas;
- 1 dente de alho;
- pimenta do reino a gosto;
- 1 sachet de molho de tomate;
- 300g de mussarela fatiada;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Sal a gosto.
Modo de fazer:
coloque o azeite na panela, assim que o azeite estiver quente adicione a bebola picada e o alho, após dourar levemente coloque a carne moída e doure-a aos poucos, coloque o molho de tomate e deixe cozinhar, reserve.
Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher, ou faquinha, retire cuidadosamente a polpa de cada metade, deixando uma camada fina que dê sustentação à casca. Pique a polpa da berinjela.
Recheie as berinjelas com a carne moída e cubra com a mussarela e leve ao forno pré aquecido a 160 graus por mais ou menos 20 minutos.
RIO - Ao contrário do que diz o ditado, o que é bom dura muito e, no caso do Prêmio Rio Show de Gastronomia, renova-se muito também. A sétima edição do evento - lá se vão sete anos -, que consagra os bambas da gastronomia carioca, está cheia de bossas (novas). A principal é a participação do leitor na escolha dos vencedores. Todos estão convidados a declarar suas preferências culinárias nas 30 categorias do prêmio, entregue em outubro. Para isso, basta conferir a lista abaixo e acessar os links com o questionário. Cada leitor deve votar uma vez em cada categoria, indicando apenas um preferido como melhor restaurante, chef, francês etc. A votação continua até o próximo domingo (16.08) .
Os dois mais votados pelos leitores em cada categoria irão integrar a galeria de indicados dos dois júris do prêmio. Dois júris? Aí está outra novidade deste ano. O corpo de jurados, composto por 18 nomes, entre especialistas, gourmets, empresários, personalidades, artistas, escritores, músicos e jornalistas, será dividido em dois. Cada grupo votará em 15 categorias, totalizando os 30 vencedores. Lembrando: o leitor estará representado em ambos os júris.
2- Melhor chef
4- Melhor restaurante italiano
5- Melhor restaurante português
6- Melhor restaurante oriental
8- Melhor restaurante de peixe e frutos do mar?
9- Melhor restaurante de carne
10- Onde se come a melhor salada
11- Onde se come o melhor doce
13- Melhor para falar de negócios
14- Melhor decoração
15- Melhor serviço
16- Melhor restaurante aberto em 2009
17- Onde se toma o melhor café da manhã
18- Melhor para se comer ao ar livre
20- Melhor restaurante de comida rápida
21- Melhor pé-sujo
22- Melhor pé-limpo
23- Melhor restaurante tradicional
24- Melhor cozinha contemporânea
25- Onde se come o melhor sanduíche
26- Melhor pizzaria
27- Melhor para se convidar alguém
28- <Melhor para ser convidado