Ingredientes:
3 mamões verdes ralados;
1 kg de açúcar;
4 cravos da Índia;
1 canela em pau.

Modo de fazer:
Pegue o corte em pedaços, tires as sementes e rale-os. Após este trabalho árduo coloque-os em uma panela com água e ferva uma vez a fim de tirar o amargo, ou se preferir e tiver tempo deixe-o de molho em água filtrada de um dia para outro.
Após esta fervura ou o descanso coloque 1 kg de açúcar e leve ao fogo. assim que o açúcar derreter coloque a canela e o cravo. Deixe cozinhando mais ou menos por 2 horas em fogo baixo mas vá mexendo de vez em quando para não deixar pegar no fundo.
Doce de Mamão Verde
Após é só deixar esfriar e saborear um delicioso doce de mamão.
Caso queiram alguma receita é só me pedir que faço aqui para você.

Postado por Jorge Marques domingo, 11 de julho de 2010

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