Ingredientes: 1 kg de cebola; 250ml de azeite; 500 mml de vinagre de vinho tinto; pimenta do reinoi a gosto. Modo de fazer: Corte a cebola em rodelas, coloque a mesma em um escorredor de macarrão. Ferva uma chaleira de água e jogue em cima da cebola para tirar o cheiro e gosto forte da mesma. colocar a cebola em um pote adicionar o azeite, o vinagre e a pimenta do reino a gosto, fechar o pote e colocar na geladeira, depois de 24 horas curtindo ela fica mais gostosa. Sirva-se a vontade garanto que vão adorar esta salada.