Na minha época de criança parava para ver a sessão da tarde e via sempre aqueles filmes americanos e as famosas tortas de maçã e ficava sempre cheio de água na boca.

Para matar esta água na boca venho aqui postar uma receita bem gostosa.

Ingredientes:

  • Massa:
  1. 1 gema;
  2. 1 clara;
  3. 100g de manteiga;
  4. 1 copo de farinha de trigo;
  5. 1/2 copo de açúcar;
  6. 1 pitada de sal;
  7. 1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
  8. 1 colher de sopa de leite.
  • Recheio:
  1. 1 copo de leite;
  2. 2 gemas;
  3. 100 g de açúcar;
  4. 1 colher de sopa de manteiga;
  5. 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho ( maizena).
  • Creme de laranja:
  1. 1 1/2 copo de suco de laranja;
  2. 1 colher de sopa de amido de milho (maizena);
  3. 200g de açúcar.
Modo de fazer:
Massa: Pegue a farinha, a gema, a manteiga, o sal, o açúcar, o fermento e o leite, coloque em uma tijela e amasse muito bem com as mãos. Junte a clara batida em neve. A massa fica mole mesmo. Unte uma forma com mateiga e forre o fundo e os lados da forma com a massa.
Recheio: Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. coloque o recheio sobre a massa e por cima coloque duas maçãs cortadas em fatias bem finas, depois cubra com o creme de laranja.

Creme de Laranja: Dissolva a maizena no suco de laranja, junte ao açúcar e leve ao fogo brando para engrossar. Coloque sobre as maçãs e leve ao forno moderado para assar. Caso queira sirva acompanhado de Chantily.

Postado por Unknown quarta-feira, 8 de julho de 2009

0 comentários

Postar um comentário

Receba as receitas