Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de alecrim fresco
4 claras
5 colheres de sopa de óleo de soja
½ xícara de chá de leite desnatado
1 colher de chá de sal
1 lata de milho verde
1 xícara de chá de queijo minas picado

Modo de preparo

Na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto o milho e o queijo. Retire e adicione-os, mexendo com uma colher. Coloque em forminhas de empada médias, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180º C), por cerca de 30 minutos. Desenforme mornas e sirva.