Ingredientes

250 gramas de carne seca sem gordura demolhada
1 cebola picada
1 colher de chá de azeite de oliva
2 tomates picados sem pele e sem sementes
Cheiro-verde a gosto
300 gramas de abóbora em cubos
Cebolinha verde picada a gosto

Modo de preparo

Coloque a carne-seca em uma panela de pressão com 3 xícaras de chá de água. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Espere esfriar e desfie a carne. Refogue a cebola no azeite por cerca de 5 minutos e adicione a carne, os tomates, o cheiro-verde e a abóbora. Deixe cozinhar em fogo baixo até amaciar. Salpique a ceolinha e sirva em seguida.